9月20日，峨眉一中膳食委员会全体成员在学校会议室召开学2019至2020学年度膳食委员会第一次例会，共有33名代表参加了会议，该校副校长胡贵权负责主持。
会上，胡贵权宣读了膳食管理委员会代表人员名单，强调了学校膳食管理委员会职责。据了解，该校膳食管理委员会由学校代表、党政工纪代表、教师代表及家长代表构成，负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况，并协调解决师生同学校食堂之间的矛盾和纠纷，维护各方合法权益。据悉，学校每月召开一次膳食管理委员领导小组例会，每学期至少召开两次膳食管理委员会专题会议。当天上午，委员们还向膳食管理委员会提出建议，要求学校食堂严格掌握食堂用粮、用菜情况，以及其它物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，杜绝浪费现象。
随后，该校还组织代表们参观了学校食堂的炒菜间、留样间、储物间、消毒间等功能室，翻阅了教师配餐登记表，察看了明厨亮灶视频，并亲自品尝了可口的饭菜，代表们还将参观过程中拍的照片放到家长群中供大家观赏，代表们对本次参观食堂非常满意。
该校相关负责人表示，开放食堂的目的在于让学校食堂管理完全公开透明，通过广纳谏言改进食堂管理中的不足，不断地提升服务质量，并让学校食堂成为师生、家长放心的“阳光食堂”。(朱儒斌)
