自贡职业技术学校按照专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接的要求，进一步完善学校专业设置标准，强化专业建设，提升服务地方经济能力。
申办服务地方新兴专业。近年来，学校结合老工业城市转型升级和成渝双城经济圈建设对技能型人才的需要，新申办了5个新专业，其中彩灯专业成功申报为省级特色专业，在全市中职学校专业建设中起到了示范引领作用。
中德合作专业。自贡市政府引进的中德合作项目第二期试点工作正有序推进，学校承担了数控技术应用专业(航空燃机及零部件制造)和机电技术应用专业(工业机器人)两个项目，在推广一期成果的基础上，进一步优化试点项目，取得了新成效，得到德国专家肯定和称赞。其中，采用德国“双元制”职教模式，学校与外界公司合作举办“航空与燃机零件加工”专业订单班，每年定向招生40人，目前顶岗实习和就业学生已达100余人。
加强专业建设。学校根据人才市场需求，加强专业内涵建设，着力打造优势突出、特色鲜明、服务力强的品牌专业。截至目前，学校有省级重点专业3个，市级特色专业5个，省级在建示范专业(会计)1个、省级在建特色专业(彩灯)1个，基本形成与自贡市产业结构相适应的专业集群。
