为推进天府旅游名县提升建设，进一步加快培养适应市场需求的旅游服务人才。近日，由成都市青羊区文体旅局主办、成都市青羊区教育局协办、四川省成都市青苏职业中专学校承办的成都市青羊区2020年旅游行业人才培训活动开班典礼及分班培训在青羊区旅游人才培训基地青苏职中举行。
开班典礼，提升旅游综合服务素质
成都市青羊区文体旅局四级调研员杨东林、四川旅游管理学院希尔顿酒店管理学院党总支部副书记、龙泉山民宿学院院长宗平，四川省成都市青苏职业中专学校校长张涛、党总支部书记但家明、副校长唐勇出席典礼。区文体旅局旅游科科长肖金龙主持典礼。
典礼上，张涛指出，学校是构建在青羊区职业教育的主阵地，致力于将优质教育资源引领、辐射到企业及社区中，全面承担着社会服务职责。此外，张涛还以“技能改变人生、技能成就人生”与大家共勉，期待大家能在工作中找到快乐，找到支点。
杨东林表示，本次培训旨在充实、扩展旅游人才队伍，全面提升青羊区旅游从业人员综合服务素质，助推青羊区旅游提档升级，增强旅游工作的前瞻性，高质量推进青羊区天府旅游名县提升;希望全体学员通过本次培训，拓展思维、开阔视野，把握机会，静下心来学习，坚持学用结合、学以致用，把新理念、新方法运用到实际工作中，用崭新的精神风貌、一流的服务水平、笑迎八方来客，全面展现青羊旅游人的热情、淳朴和好客的风貌。
分班培训，打造高端旅游人才管理
开班典礼后，青羊区2020年旅游行业人才培训活动进入分班培训阶段。各班学员在班主任们的带领下，分别前往培训场地参加专题培训。
高端管理人才培训中，宗平以“品牌塑造与市场营销”为题，从“什么是营销”、“什么是品牌”和“营销实施理念”三个方面进行分享。“讲座虽结束，思考未停步。”宗平强调，希望同学们在日后的工作生活中，依然要继续积极践行终生学习理念。
西餐摆台培训分会场中，青苏职中教师张敏从西餐餐桌礼仪、西餐的菜序和西餐宴会摆台等方面进行了分享。同时，为提高西餐宴会摆台培训效果，学校2019级高星级饭店运营与管理专业学生代表作为教学助理，为大家带来同步实操展示。
咖啡制作培训分会场中，青苏职中教师任熹璇在讲解了咖啡基础知识后，为大家现场展示“探味——手冲咖啡的制作”。同时，教学助理同步辅导，全程助力实操培训。
文创旅游产品培训分会场中，四川电影电视学院数字媒体艺术系教师张媛媛以“旅游文创产品开发鉴赏”为题，从中国文创商业背景、成都文创商业背景、成都文创产业现状、成都文创商业如何破局、旅游景区文创产品设计开发、少数民族文化的文创产品设计、地域文化材料的文创产品开发和地域文化材料的再设计等方面，结合多个案例，为学员们全面解析文创旅游产品。
鸡尾酒调制培训分会场中，张敏以“绚丽多彩鸡尾酒”为题，从鸡尾酒概述、分类、特点、命名、基本结构、调酒器具、调制技巧和情调创造等方面进行细致讲解。随后，每组学员随机抽取两种鸡尾酒学习卡(含配方、操作流程及文化起源等)进行实操训练，进一步掌握鸡尾酒调制技巧。期间，教学助理从旁全程辅助实操培训。
西点烘焙培训分会场中，青苏职中教师付欢、张凡分别为学员们带来戚风蛋糕制作和奶油裱花技能突破两个专题的学习。参加培训的同学们说：“通过今天的学习，以后在家，自己都可以做各种裱花的生日蛋糕了”。
据悉，成都市青羊区2020年旅游行业人才培训学员还将赴成都浓园国际艺术村B区天艺村进行实地参观调研。
