为进一步提高食堂从业人员的食品安全意识和整体素质，加强食堂从业人员的管理和培训，确保学校食品卫生安全。6月19日，四川省高县职业技术学校举行食品安全工作会暨食品安全知识测试。学校食堂相关管理人员、全体食堂从业人员参会。学校副校长王仕高主持会议。
会上，学校相关负责人领学了《高县食品安全委员会办公室关于进一步加强食品经营环节疫情防控的通知》文件精神，并从食品安全的重要性、认识到位、严格操作规范、监管到位、严格疫情防控要求五方面开展培训。学校校长徐鸿飞要求与会人员要充分认识当前疫情防控要求及食品安全形势，进一步提高食品安全意识、自律意识;严格操作流程，规范有序开展工作;要对照从业人员及管理人员岗位职责，认真查找食品采购、储存、加工出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施;明确食品安全责任制，实施责任追究;加强各个工作环境的监督检查，强化过程管理，避免操作过程中食品安全事故发生，确保全校师生安全;食堂从业人员要有服务意识，对学生要有亲和力，为全校师生提供高效优质的服务。会后，全体从业人员参加了食品安全知识测试。测试内容涉及日常操作及培训的各个层面,考试现场严肃有序。
“食品安全无小事，安全警钟须长鸣。”学校相关负责人表示，此次培训进一步提高了食堂从业人员的责任意识和职业素养，促进了学校食堂管理工作的制度化、规范化。
