为进一步加强学校食品安全管理，提高食品安全意识，确保全体师生的饮食健康与安全，从而杜绝食品安全事故的发生，2019年3月15日、18日，大邑县潘家街幼儿园、南街小学、鹤鸣小学、北街幼儿园陆续开展了落实食品安全的系列活动。
3月15日，由大邑县鸳鸯社区工作人员、志愿者组成卫生检查小组来到潘家街幼儿园，对幼儿园食堂卫生情况进行突击检查。 检查小组一行深入潘家街幼儿园厨房，从验收、材料储存、烹调加工、食品留样、卫生消毒等各环节进行了全面细致的检查。对潘家街幼儿园严格按照《食品卫生法》的要求管理食堂，为幼儿提供了安全、卫生、营养的膳食给予了充分肯定。
3月15日，北街幼儿园组织全体教职工召开了全园安全工作会议。园长王玉芳总结了近期幼儿园安全工作开展情况，指出了目前存在的潜在隐患问题，传达了上级对安全工作的相关要求。要求大家要充分认识安全工作的重要性，努力做好日常安全工作的每一个环节、每一个细节，强调:一要切实做到严把食品采购储存关、加工过程关;二要认真落实餐具消毒工作;三要加强食堂环境卫生和食堂人员个人卫生管理;要细化幼儿午餐、午点管理工作，彻底消除各种不安全因素。
大邑县鹤鸣乡政府组织相关人员，在乡长王建涛、副乡长张军带领下，来到鹤鸣乡小学开展专项检查。在伙食团管理员的陪同下，一行对学校食品卫生、消防安全方面进行了专项检查。王建涛一行查看了学校的消防设施、微型消防站、伙食团卫生;对食品生产日期、保质期、生产厂家、新鲜度、供货单位等进行抽查;查看了食品的储存、保管、熟食留样及保管等。对鹤鸣小学的食品卫生和消防安全工作给与了肯定。同时，对个别农产食品包装上的标签标注工作提出了指导意见。一是食品安全、消防安全关乎全校师生生命安全和学校财产安全，绝对不能麻痹大意，一定要警钟长鸣;二是学校安全工作一定要一丝不苟，扎实做好、做细。坚决杜绝形式主义，只做表面上的东西，而忽略了细节;三是对于学校安全工作，要多检查、多督促，把安全隐患消灭在萌芽状态;四是对于入校食品方面，要把好进口关，严禁劣质、变质、不符合相关要求的食品进校园，确保师生生命安全。
3月18日，南街小学组织召开了食品安全工作会。校长肖菊、分管安全工作副校长邓忠伟、学校食堂从业人员、保洁后勤人员参加了会议。会上，相关领导对参会人员提出了食品卫生安全的相关要求，包括设备设施与工具的卫生、库房的卫生要求、食堂食品采购加工过程的要求、贮存食品的要求、粗加工及切配卫生要求、留样要求记录管理及餐饮用具清洗消毒管理等要求。邓忠伟强调食堂从业人员要做到明确工作职责，严肃工作纪律。肖菊作了总结讲话，提出了三点工作要求：一是要增加意识，克服麻痹大意思想;二是要规范管理，做细做好各项工作;三是要严格考核，落实好平时的监督检查，确保食品安全工作平稳推进。(邓林钢)
