为进一步普及食品安全知识,切实加强学校食堂食品安全监管工作,9月18日,叙永县叙永镇永宁幼儿园组织食堂从业人员进行食品安全知识培训。
培训会上,食品安全管理员组织食堂从业人员学习《中华人民共和国食品安全法》与《学校食堂食品安全管理与操作规范》，使食堂从业人员了解相关法律和规定，结合学校食堂现状，围绕食堂食品采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生、烹饪、贮存、备餐、留样等重要环节提出了具体要求。会后，该园负责人强调了食堂安全工作的重要性,要求食堂从业人员要尽职尽责，保障幼儿舌尖上的安全。
通过本次培训,提高了食堂从业人员食品安全意识与规范操作的责任意识,该园将继续加强食堂监督,细化常规管理,为幼儿健康成长提供安全保障!
