为进一步加强幼儿园食品安全管理，有效预防、妥善处置食品安全事故，近日，中国中铁映秀幼儿园开展食品安全事故应急桌面推演，全体教师和食堂人员参加。
本次演练以桌面推演的方式模拟了午餐后幼儿发现有数名幼儿呕吐不止、腹部疼痛情况。疑似食物中毒症状、保健医生立即拨打急救电话：120(报告事件的发生时间、地点、人员症状)，请求医院及时派救护车到幼儿园救援。园长启动食品安全事故应急响应为主要内容，桌面推演了接报、报告、协调调度、科室联动等场景，发挥了良好的预防和警示作用。
推演中幼儿园能够第一时间通知医院开展救治，及时准确的将情况报告相关部门;保存幼儿呕吐物和封存食堂留样柜，市场监管部门接到报告后马上上报，食安办立即组织相关部门展开调查处置，并及时向镇政府和上级部门报告。各单位第一时间赶赴现场进行现场勘查、取样，幼儿园配合各部门进行调查和取证，先期处置得当。
通过本次推演活动，加强了食品安全事件应急队伍应对处置突发事件统一领导、分级负责、快速反应、协调应对的原则，落实各部门职责的能力，实现了学校食品安全事故应急处置的科学性和合理性，推进了学校食品安全工作的深入开展和应急能力的提高。
(刘绍蓉)
