虽然新冠疫情防控形势逐渐好转，但是疫情防控工作仍然不容忽视。为做好疫情下的幼儿园食堂食品安全工作，保障全园师生的饮食安全，汶川县市场监督管理局来到中国中铁映秀幼儿园开展食堂专项检查工作。
此次专项检查主要从幼儿园食堂是否持有有效的《餐饮服务许可证》或者《食品经营许可证》;是否建立了食品安全管理体系，定期召开食品安全专题会议，落实园长是食品安全第一责任人;是否按规定对每餐食品进行留样并如实登记留样记录;是否按规定对食品进行加工、对食品用具进行清洗消毒并如实记录等方面进行了监督检查。
检查过程中，检查组通过看现场、查资料等形式，对幼儿园食品卫生安全管理工作给予充分肯定，也对少数存在的问题提出整改意见、措施。同时要求幼儿园加强内部管理，落实各项食品安全管理制度，加强对食品安全管理人员和食堂员工的培训，定期组织食堂员工学习食品安全操作规范，提高食堂员工加工操作水平，做到及时消除各类风险隐患，有效防范群体性健康损害事件的发生。
中国中铁映秀幼儿园将以此次检查为督促，时刻紧绷安全这根弦，让食堂管理工作更加细化;同时也会一如既往地本着“一切为了孩子”的宗旨，规范食品加工中各个操作环节，守护全园师生“舌尖上的安全”。
董小梅
