食堂从业人员操作注意哪些细节?怎样做好食堂的安全卫生?5月8日晚，苍溪县石马小学举行了食堂从业人员培训会，后勤管理人员和食堂从业工人共计20人参与了培训。
（培训现场）
培训会上，该校邀请退休教师前任伙食团团长文勇围绕“如何当一名优秀食堂员工”这一主题，从操作流程、注重细节、安全卫生、工作责任心等方面，结合自身食堂工作经验和食堂工作曾出现的管理死角，给与会人员做了深入浅出的讲解，让大家受益匪浅。后勤安全主任蹇发屹同志也就结合食药局检查情况和近期出现的新问题进行了严格要求，再次明确了后勤工作人员职责。最后主管后勤工作袁晓兵作了总结发言：规范操作是关键;流水作业不能乱;责任明确记心间;间间把关关安全。
此次培训，不仅让后勤从业人员明确了责任，也提高了他们的业务能力，为一线教学提供了有力的后勤保障。(权卿宗)
