为进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生。2月27日中午，宝轮一小后勤服务部组织学校食堂从业人员开展了食品安全专业知识培训。
培训会围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等重要环节的卫生要求进行了详细讲解，随后，校长樊文忠和兼管安全的副校徐守均长对食堂卫生安全的必要性和重要性作了再三强调，对食堂储存管理、食品加工过程食堂环境卫生和个人卫生等各个方面作了详尽的食品安全方面的要求和个别指导，要求大家做好个人卫生工作，规范操作，有责任心，树立安全意识，随时提高警惕。
通过本次的培训，宝轮一小将进一步从细从严落实学校食品安全管理工作，有效保障全校师生的食品安全。(何静)
